Dawa za kuua wadudu na kemikali zingine zinapatikana karibu kila kitu unachokula kuanzia dukani hadi mezani kwako. Lakini tumekusanya orodha ya matunda 12 ambayo yana uwezekano mkubwa wa kuwa na kemikali, na matunda 15 ambayo hayana uwezekano mkubwa wa kuwa na kemikali.
Iwe unanunua matunda na mboga mbichi zaidi, unanunua katika sehemu ya vyakula vya asili katika duka kubwa, au unachagua kwa mkono pauni za pichi kutoka shamba la karibu, zinahitaji kuoshwa kabla ya kula au kuandaa.
Kwa sababu ya hatari ya bakteria kama vile E. coli, salmonella, na listeria, uchafuzi mtambuka, mikono ya watu wengine, na kemikali mbalimbali zinazobaki kwenye mboga katika mfumo wa dawa za kuua wadudu au vihifadhi, mboga zote zinapaswa kuoshwa kwenye sinki kabla hazijafika kinywani mwako. Ndiyo, hii inajumuisha mboga za kikaboni, kwani kikaboni haimaanishi kuwa hazina dawa za kuua wadudu; inamaanisha tu kuwa hazina dawa za kuua wadudu zenye sumu, ambayo ni dhana potofu ya kawaida miongoni mwa wanunuzi wengi wa mboga.
Kabla ya kuwa na wasiwasi sana kuhusu mabaki ya dawa za kuulia wadudu katika mazao yako, fikiria kwamba Programu ya Data ya Dawa za Kuua Viuatilifu ya USDA (PDF) iligundua kuwa zaidi ya asilimia 99 ya mazao yaliyojaribiwa yalikuwa na mabaki katika viwango vilivyokidhi viwango vya usalama vilivyowekwa na Wakala wa Ulinzi wa Mazingira, na asilimia 27 hawakuwa na mabaki ya dawa za kuulia wadudu yanayoweza kugunduliwa hata kidogo.
Kwa kifupi: Mabaki mengine ni sawa, si kemikali zote katika chakula ni mbaya, na huna haja ya kuwa na hofu ukisahau kuosha matunda na mboga chache. Kwa mfano, tufaha hupakwa nta ya kiwango cha chakula ili kuchukua nafasi ya nta asilia inayooshwa wakati wa mchakato wa kuosha baada ya mavuno. Kiasi kidogo cha dawa za kuua wadudu kwa ujumla hakina athari kubwa kwa afya yako, lakini ikiwa una wasiwasi kuhusu uwezekano wa kuathiriwa na dawa za kuua wadudu au kemikali zingine katika chakula unachokula, utaratibu mmoja salama unaoweza kuchukua ni kuosha mazao yako kabla ya kuyala.
Baadhi ya aina zina uwezekano mkubwa wa kutoa chembe ngumu kuliko zingine, na ili kusaidia kutofautisha mazao machafu zaidi na yasiyo machafu sana, Kundi la Kazi la Usalama wa Chakula la Mazingira lisilo la faida limechapisha orodha ya vyakula vinavyoweza kuwa na dawa za kuua wadudu. Orodha hiyo, inayoitwa "Dirty Dozen," ni karatasi ya udanganyifu ambayo matunda na mboga zinapaswa kuoshwa mara kwa mara.
Timu hiyo ilichambua sampuli 47,510 za aina 46 za matunda na mboga zilizopimwa na Utawala wa Chakula na Dawa wa Marekani na Idara ya Kilimo ya Marekani.
Utafiti wa hivi karibuni wa shirika hilo umegundua kuwa jordgubbar zina kiwango cha juu zaidi cha mabaki ya dawa za kuulia wadudu. Katika uchambuzi huu wa kina, beri maarufu lilikuwa na kemikali nyingi zaidi kuliko matunda au mboga nyingine yoyote.
Hapa chini utapata vyakula 12 vinavyoweza kuwa na dawa za kuulia wadudu na vyakula 15 vinavyoweza kuwa na uchafu mdogo.
Dirty Dozen ni kiashiria kizuri cha kuwakumbusha watumiaji ni matunda na mboga gani zinazohitaji kuoshwa vizuri zaidi. Hata kusuuza haraka kwa maji au kunyunyizia sabuni kunaweza kusaidia.
Unaweza pia kuepuka hatari nyingi zinazoweza kutokea kwa kununua matunda na mboga mboga zilizoidhinishwa (zilizopandwa bila kutumia dawa za kuua wadudu za kilimo). Kujua ni vyakula gani vina uwezekano mkubwa wa kuwa na dawa za kuua wadudu kunaweza kukusaidia kuamua wapi pa kutumia pesa zako za ziada kwenye mazao ya kikaboni. Kama nilivyojifunza wakati wa kuchanganua bei za vyakula vya kikaboni na visivyo vya kikaboni, si vya juu kama unavyoweza kufikiria.
Bidhaa zenye mipako ya asili ya kinga zina uwezekano mdogo wa kuwa na dawa za kuulia wadudu zinazoweza kuwa na madhara.
Sampuli ya Clean 15 ilikuwa na kiwango cha chini kabisa cha uchafuzi wa dawa za kuulia wadudu kati ya sampuli zote zilizojaribiwa, lakini hiyo haimaanishi kuwa hazina uchafuzi wa dawa za kuulia wadudu kabisa. Bila shaka, hiyo haimaanishi kwamba matunda na mboga unazoleta nyumbani hazina uchafuzi wa bakteria. Kitakwimu, ni salama zaidi kula mazao ambayo hayajaoshwa kutoka kwa Clean 15 kuliko kutoka kwa Dirty Dozen, lakini bado ni kanuni nzuri ya kuosha matunda na mboga zote kabla ya kula.
Mbinu ya EWG inajumuisha vipimo sita vya uchafuzi wa dawa za kuulia wadudu. Uchambuzi unalenga matunda na mboga zipi zina uwezekano mkubwa wa kuwa na dawa moja au zaidi za kuulia wadudu, lakini haupimi kiwango cha dawa yoyote ya kuulia wadudu katika mazao fulani. Unaweza kusoma zaidi kuhusu utafiti wa Dirty Dozen wa EWG hapa.
Kati ya sampuli za majaribio zilizochambuliwa, EWG iligundua kuwa asilimia 95 ya sampuli katika kategoria ya matunda na mboga ya "Dirty Dozen" zilikuwa zimefunikwa na dawa za kuua kuvu zinazoweza kuwa na madhara. Kwa upande mwingine, karibu asilimia 65 ya sampuli katika kategoria kumi na tano za matunda na mboga safi hazikuwa na dawa za kuua kuvu zinazoweza kugunduliwa.
Kundi la Wafanyakazi wa Mazingira liligundua dawa kadhaa za kuua wadudu wakati wa kuchanganua sampuli za majaribio na kugundua kuwa dawa nne kati ya tano za kuua wadudu zinazotumika sana zilikuwa na uwezekano wa kuwa na dawa hatari za kuua wadudu: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid na pyrimethanil.
Muda wa chapisho: Februari-10-2025