Wafanyakazi wetu wenye uzoefu na walioshinda tuzo huchagua bidhaa tunazoshughulikia na kufanya utafiti wa kina na kujaribu zile bora zaidi. Ukinunua kupitia viungo vyetu, tunaweza kupata kamisheni. Maoni Taarifa ya Maadili
Baadhi ya matunda na mboga zinaweza kuwa na dawa za kuua wadudu na kemikali, kwa hivyo inashauriwa kuosha bidhaa hizi zaidi kabla ya kula.
Ni vyema kuosha mboga kabla ya kula ili kuondoa uchafu, bakteria na mabaki ya dawa za kuulia wadudu.
Linapokuja suala la matunda na mboga, ushauri wa kwanza tunaoweza kutoa ni kuziosha. Iwe unanunua matunda na mboga mbichi kutoka duka la mboga, shamba la karibu, au sehemu ya bidhaa za asili ya duka kubwa, ni vyema kuziosha iwapo zina dawa za kuua wadudu au kemikali zingine ambazo zinaweza kuathiri afya yako. Ushahidi mwingi unaonyesha kwamba matunda na mboga zinazouzwa katika maduka ya mboga ni salama kabisa kwa matumizi ya binadamu na zina kiasi kidogo tu cha kemikali.
Bila shaka, wazo la dawa za kuulia wadudu au kemikali katika chakula chako linaweza kukusumbua. Lakini usijali: USDADawa ya kuua waduduProgramu ya Data (PDF) iligundua kuwa zaidi ya asilimia 99 ya vyakula vilivyojaribiwa vilikidhi viwango vilivyowekwa na Wakala wa Ulinzi wa Mazingira (EPA), na asilimia 27 havikuwa na mabaki ya dawa za kuulia wadudu hata kidogo.
Ili kuwa wazi, baadhi ya kemikali na dawa za kuua wadudu ni sawa kuwa na mabaki. Pia, si kemikali zote zina madhara, kwa hivyo usiwe na hofu wakati mwingine utakaposahau kuosha matunda na mboga zako. Utakuwa sawa, na uwezekano wa kuugua ni mdogo sana. Hata hivyo, kuna masuala mengine ya kuhangaikia, kama vile hatari za bakteria na madoa kama vile salmonella, listeria, E. coli, na vijidudu kutoka kwa mikono ya watu wengine.
Baadhi ya aina za mazao zina uwezekano mkubwa wa kuwa na mabaki ya dawa za kuua wadudu yanayoendelea kuliko mengine. Ili kuwasaidia watumiaji kutambua ni matunda na mboga gani zilizochafuliwa zaidi, Kundi la Kazi la Mazingira, shirika lisilo la faida la usalama wa chakula, limechapisha orodha inayoitwa "Dirty Dozen." Kundi hilo lilichunguza sampuli 47,510 za aina 46 za matunda na mboga zilizopimwa na Utawala wa Chakula na Dawa wa Marekani na Idara ya Kilimo ya Marekani, na kubaini zile zilizokuwa na viwango vya juu zaidi vya dawa za kuua wadudu zilipouzwa.
Lakini ni tunda gani lenye mabaki mengi zaidi ya dawa za kuulia wadudu, kulingana na utafiti mpya uliofanywa na The Dirty Dozen? Jordgubbar. Huenda ikawa vigumu kuamini, lakini jumla ya kemikali zinazopatikana katika beri hii maarufu huzidi ile ya matunda au mboga nyingine yoyote iliyojumuishwa katika uchambuzi.
Hapa chini utapata vyakula 12 vinavyoweza kuwa na dawa za kuulia wadudu na vyakula 15 vinavyoweza kuwa na uchafu mdogo.
Dirty Dozen ni kiashiria kizuri cha kuwakumbusha watumiaji ni matunda na mboga gani zinazohitaji kuoshwa vizuri zaidi. Hata kusuuza haraka kwa maji au kunyunyizia sabuni kunaweza kusaidia.
Unaweza pia kuepuka hatari nyingi zinazoweza kutokea kwa kununua matunda na mboga mboga zilizoidhinishwa (zilizopandwa bila kutumia dawa za kuua wadudu za kilimo). Kujua ni vyakula gani vina uwezekano mkubwa wa kuwa na dawa za kuua wadudu kunaweza kukusaidia kuamua wapi pa kutumia pesa zako za ziada kwenye mazao ya kikaboni. Kama nilivyojifunza wakati wa kuchanganua bei za vyakula vya kikaboni na visivyo vya kikaboni, si vya juu kama unavyoweza kufikiria.
Bidhaa zenye mipako ya asili ya kinga zina uwezekano mdogo wa kuwa na dawa za kuulia wadudu zinazoweza kuwa na madhara.
Sampuli ya Clean 15 ilikuwa na kiwango cha chini kabisa cha uchafuzi wa dawa za kuulia wadudu kati ya sampuli zote zilizojaribiwa, lakini hiyo haimaanishi kuwa hazina uchafuzi wa dawa za kuulia wadudu kabisa. Bila shaka, hiyo haimaanishi kwamba matunda na mboga unazoleta nyumbani hazina uchafuzi wa bakteria. Kitakwimu, ni salama zaidi kula mazao ambayo hayajaoshwa kutoka kwa Clean 15 kuliko kutoka kwa Dirty Dozen, lakini bado ni kanuni nzuri ya kuosha matunda na mboga zote kabla ya kula.
Mbinu ya EWG inajumuisha vipimo sita vya uchafuzi wa dawa za kuulia wadudu. Uchambuzi unalenga matunda na mboga zipi zina uwezekano mkubwa wa kuwa na dawa moja au zaidi za kuulia wadudu, lakini haupimi kiwango cha dawa yoyote ya kuulia wadudu katika mazao fulani. Unaweza kusoma zaidi kuhusu utafiti wa Dirty Dozen wa EWG hapa.
Kati ya sampuli za majaribio zilizochambuliwa, EWG iligundua kuwa asilimia 95 ya sampuli katika kategoria ya matunda na mboga ya "Dirty Dozen" zilikuwa zimefunikwa na dawa za kuua kuvu zinazoweza kuwa na madhara. Kwa upande mwingine, karibu asilimia 65 ya sampuli katika kategoria kumi na tano za matunda na mboga safi hazikuwa na dawa za kuua kuvu zinazoweza kugunduliwa.
Kundi la Wafanyakazi wa Mazingira liligundua dawa kadhaa za kuua wadudu wakati wa kuchanganua sampuli za majaribio na kugundua kuwa dawa nne kati ya tano za kuua wadudu zinazotumika sana zilikuwa na uwezekano wa kuwa na dawa hatari za kuua wadudu: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid na pyrimethanil.
Muda wa chapisho: Aprili-07-2025