Jinsi ya Kupunguza Mabaki ya Viuatilifu

Katika michakato ya kisasa ya uzalishaji wa kilimo, wakati wa ukuaji wa mazao, watu bila shaka hutumia dawa za kuulia wadudu kusimamia mazao.Kwa hivyo mabaki ya viuatilifu yamekuwa suala kuu.Tunawezaje kuepuka au kupunguza binadamuulajidawa za kuua wadudu katika mazao mbalimbali ya kilimo?

Kwa mboga tunayotumia kila siku, tunaweza kutumia njia zifuatazokushughulikiamabaki ya dawa.

1. Kuloweka

Tunaweza loweka mboga zilizonunuliwa kwa dakika chache kabla ya kuosha.Vinginevyo, mboga zinaweza kulowekwa kwenye maji ya soda ili kupunguza sumu ya dawa.Usitumie sabuni za kawaida kusafisha matunda na mboga mboga, kwani sehemu za kemikali zilizomo kwenye sabuni zenyewe zinaweza kubaki kwenye matunda na mboga, ambayo ni hatari kwa afya ya binadamu.

2. Kutumia Maji ya Chumvi

Kuosha mboga kwa maji ya chumvi 5% kunaweza kupunguza madhara ya mabaki ya dawa.

3. Kuchubua

Mboga kama vile matango na biringanya kwa ujumla hutumia viuatilifu zaidi, na viambato hivi vya mboga na matunda vinaweza kumenya na kuliwa moja kwa moja.

4. JuuTEmperatureHkula

Kupokanzwa kwa joto la juu pia kunaweza kuoza dawa za wadudu.Baadhi ya mboga zinazostahimili joto, kama vile cauliflower, maharagwe, celery, n.k., zinaweza kuoshwa na kukaushwa kwa maji yanayochemka kwa dakika chache ili kupunguza kiwango cha viuatilifu kwa 30%.Baada ya kupikwa kwa joto la juu, 90% ya dawa inaweza kuondolewa.

5. Mwanga wa jua

Mwangaza wa jua unaweza kusababisha baadhi ya dawa katika mboga kuoza na kuharibiwa.Kulingana na vipimo, mboga zinapoangaziwa na jua kwa dakika 5, kiasi cha mabaki ya dawa kama vile organochlorine na organomercury kinaweza kupunguzwa kwa karibu 60%.

6. Kuloweka kwenye Maji ya Kuoshea Mchele

Katika maisha ya vitendo, maji ya kuosha mchele ni ya kawaida kabisa na yana athari nzuri katika kuondoa mabaki ya dawa.Kuosha mchelemaji yana alkali dhaifu na yanaweza kupunguza vipengele vya dawa, kudhoofisha ufanisi wake;Wanga iliyo katika maji ya kuosha mchele pia ina kunata kwa nguvu.

Tumeanzisha jinsi ya kupunguza mabaki ya viua wadudu kwenye mboga, kwa hivyo tunaweza kuchagua baadhi ya bidhaa za kilimo na mabaki machache ya dawa wakati wa kununua?

Kwa ujumla, mabaki ya dawa ya wadudu katika matunda na mboga mboga na wadudu na magonjwa makubwa katika kipindi cha ukuaji ni rahisi kuzidi kiwango, na uwezekano wa mabaki ya dawa katika mboga za majani ni kubwa, kama vile Kabeji, kabichi ya Kichina, ubakaji, nk. ambayo ubakaji ndio unaowezekana zaidi kuchafuliwa, kwa sababu kiwavi wa kabichi hustahimili dawa za kuulia wadudu, na wakulima wa mboga mboga ni rahisi kuchagua dawa zenye sumu kali.

Mboga za mizizi kama vile pilipili hoho, maharagwe na figili, na vilevile matunda na mboga zenye ngozi nyembamba kama vile nyanya, cherries, na nektarini, zina mabaki bora ya dawa.Hata hivyo, mboga za mizizi kama vile viazi, vitunguu, figili, viazi vitamu na karanga, kwa sababu zimezikwa kwenye udongo, zina mabaki madogo ya dawa, lakini hazina mabaki ya dawa.

Matunda na mboga zilizo na harufu maalum zina mabaki machache ya dawa.Kama fennel, coriander, pilipili, kabichi, nk, kuna wadudu na magonjwa machache, na dawa za wadudu hutumiwa kidogo.

Kwa hivyo, ikiwa watumiaji wanataka kununua chakula chenye afya na salama, wanahitaji kwenda kwenye soko rasmi kununua, jaribu kuchagua mboga zenye uwezekano mdogo wa mabaki ya dawa, na kuchagua mboga kidogo zinazovunwa mfululizo, kama vile maharagwe ya figo, leeks, matango, kale, nk.